在微生物反硝化作用里，反硝化细菌起着核心作用，工业醋酸钠为它们提供了必需的碳源。首先，反硝化细菌利用醋酸钠中的碳，在缺氧环境下启动代谢过程。醋酸钠进入细菌细胞后，会被一系列酶逐步催化分解。醋酸根离子（CH₃COO⁻）在特定酶作用下，可能被氧化为乙酰辅酶 A（CH₃COSCoA），这一过程伴随着能量的初步释放，为后续反应“蓄力”。

接着，乙酰辅酶 A 进入三羧酸循环（TCA 循环）的变体途径，与细胞内的其他物质发生反应，生成多种中间产物，如琥珀酸（C₄H₆O₄）、苹果酸（C₄H₆O₅）等。这些中间产物一方面继续参与细胞内的代谢循环，维持细菌的生命活动；另一方面，它们为反硝化过程提供了关键的电子供体和碳骨架。

在反硝化的核心步骤中，细菌利用这些中间产物携带的电子，逐步将硝酸盐（NO₃⁻）还原为亚硝酸盐（NO₂⁻），再进一步还原为一氧化氮（NO）、氧化亚氮（N₂O），生成无害的氮气（N₂），排出到环境中。整个过程中，工业醋酸钠不仅提供了反硝化所需的碳，还通过自身的代谢转化，协同参与了氮素的转化。

不同的微生物菌株在利用工业醋酸钠进行反硝化时，可能会存在细微差异，导致中间产物的生成顺序、含量有所不同。醋酸钠作为一种优质、易被微生物利用的碳源，在污水处理等领域，对于降低水体中的硝酸盐含量、防治水体富营养化具有重要意义。通过深入了解其反硝化路径，科研人员能够更精准地调控微生物反应，提高污水处理效率，推动环保事业发展。